Manfaat Brokoli Bagi
Kesehatan (Teruji)
Advertisement
manfaat brokoliManfaat brokoli merupakan salah satu sayuran
yang sering dibuatkan untuk anak-anak. Brokoli memang sangat baik untuk
menunjang pertumbuhan pada anak-anak.
Namun ternyata banyak yang tidak suka,
kalau harus makan dengan sayuran ini. Brokoli memang tidak memiliki rasa seenak
sayuran lain, tapi kandungan gizi memang sangat melimpih dan sangat baik bagi
tubuh.
Bagi ibu rumah tangga yang memiliki kesulitan untuk
memberikan brokoli, dapat memvariasikan menu brokoli dengan menambah jenis
bahan lain. Sehingga manfaat brokoli dapat manfaat yang lain seperti manfaat
jagung, manfaat daging atau manfaat wortel dapat diperoleh bersamaan.
Tentang Brokoli
Tanaman brokoli termasuk dalam jenis kubis-kubisan seperti
pada manfaat kol. Pada perkembangannya, brokoli memang baru-baru saja masuk di
Indonesia dan kini semakin populer, apalagi manfaat brokoli sangat dikenal bagi
yang sedang menjalani program diet. Tampilan brokoli memang seperti layaknya pohon
kecil dengan daunnya yang rimbun dan mirip seperti kembang kol. Seperti bayam
atau kangkung, khasiat brokoli juga akan hilang jika dimasak terlalu lama.
Kandungan Gizi Brokoli
kandungan gizi brokoliKandungan gizi pada brokoli sangat
tinggi kandungan vitaminnya, vitamin A, vitamin B, vitamin C dan vitamin K lalu
terkandung pula antioksidan membuat lengkap sudah sayuran hijau nan unik ini.
Sejumlah mineral penting juga mampu dihasilkan oleh brokoli. Berikut adalah
daftar lengkapnya.
Vitamin A, C, B, C, danK
Kalsium
Zat Besi
Kalori
Kandungan gizi ini memberikan dampak yang sangat baik bagi
kesehatan tubuh, mulai dari anak-anak, ibu hamil, dan manusia pada umumnya.
1. Mengontrol kolesterol
Serat pada manfaat brokoli mengendalikan penumpukan
kolesterol dalam tubuh. Hal ini sangat baik bagi kesehatan jantung dan
menghindarkan pula dari gejala penyakit jantung. Jadi masak brokoli dengan cara
direbus untuk menghindari pemakaian minyak goreng.
2. Penting untuk kesehatan mata
Brokoli juga sangat kaya akan kandungan vitamin A yang
berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan memberikan pengelihatan yang lebih
baik. Mata merupakan aset penting untuk kita, jadi jagalah asupan dengan asupan
makanan kita dengan yang mengandung vitamin A seperti brokoli, pada wortel atau
kacang panjang. Lutein pada brokoli juga mampu menjaga kerusakan mata akibat
paparan sinar matahari atau penuaan.
3. Sangat baik untuk menjaga sistem pencernaan
sponsored links
Kandungan sulforaphane mampu menekan resiko pada gangguan
pencernaan seperti maag, infeksi lambung. Sulforaphane mampu mempengaruhi
peningkatan produksi enzim pada hati. Enzim ini berperan menggandeng
bahan-bahan karsinogen penyebab gejala kanker dan mengeluarkannya dari sel.
Dalam dunia kedokteran, kuman adalah penyebab utama luka dan kanker lambung
atau pun kanker usus besar.
4. Sumber antioksidan
Salah satu kandungan paling tinggi dalam brokoli adalah
vitamin C-nya, vitamin ini sangat penting dan berperan sebagai antioksidan yang
akan membantu tubuh memerangi radikal bebas.
Top 1 sumber antioksidan :
5. Meningkatkan Sistem Imun
Masih terkait dengan vitamin C, brokoli juga sangat ampuh
untuk meningkatkan sistem imun dalam tubuh agar tidak mudah terserang penyakit
berbahaya.
Top Untuk Sistem Kekebalan Tubuh
6. Efektif Mencegah Kanker
Brokoli memiliki kandungan indole dan isothiocyanate serta
fitokimia yang dalam beberapa studi telah mengungkapkan bahwa zat ini sangat
efektif dalam mencegah kanker tertentu, terutama kanker prostat dan payudara.
Top Untuk Kanker
7. Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan potasium yang terdapat dalam brokoli sangat penting
untuk mengontrol tekanan darah dalam tubuh, ia juga baik untuk anda yang
mengalami tekanan darah tinggi.
8. Menjaga kesehatan jantung
Institute for Food Research di Norwich, Inggris melalui para
penelitinya telah mengembangkan dua jenis brokoli untuk mengembangkan brokoli
jenis ungulan yang mengandung glucoraphanin 2-3 kali lebih banyak dari jenis
normal. Kandungan zat ini sangat baik untuk mencegah penyakit dan kesehatan jantung.
Brokoli merupakan makanan super yang sangat baik, selain
manfaat di atas, ia juga merupakan sumber serat sayuran hijau yang sangat
tinggi. Namun tentu anda harus memasaknya dengan cara yang baik dan benar.
Untuk memperoleh khasiat maksimal dalam brokoli sebaiknya anda mengikuti
beberapa tips di bawah ini untuk mendapatkan manfaat maksimalnya :
Jangan digoreng dengan minyak
Jangan dimasak terlalu lama
Usahakan langsung di masak, jangan di simpan di kulkas dalam
jangka waktu yang lama.
Brokoli juga bermanfaat untuk anak-anak, jadi berikanlah
makanan penuh sehat ini untuk perkembangan anak anda dalam mencapai kebutuhan
hariannya.
Advertisement
*Jika artikel ini bermanfaat, mohon di share
SUMBER: ARTIKEL KESEHATAN WANITA
0 Response to "BROKOLI SUPER MENU"
Posting Komentar